长期脱水会产生许多症状
想象一下这种情形：将一颗饱满多汁的李子从树上摘下来，暴露于阳光下；并使之风干，它最后就会变成李子干。李子脱水后，内部就会萎缩，表皮出现褶皱，表现出干果的主要特征。脱水，会使生命体的内外结构发生改变，人和水果都一样。人体细胞数目达100万亿之多。在身体缺水最严重的部位，细胞开始变皱，其内在机能也会受到影响。
身体任何部位缺水，都会通过不同的信号反映出来。到目前为止，身体脱水的信号，并没有得到充分的认识，它们往往被视为原因不明的疾病。人体以一系列独特方式来显示对水分的需要，比如，哮喘症和过敏症。
还有局部的慢性疼痛，比如胃灼热、消化不良、风湿性关节疼痛、背痛、偏头痛、腿部疼痛、大肠炎疼痛，甚至更严重的心绞痛、高血压、早老性痴呆病、多发性硬化症、肌肉萎缩症等并发症。胆固醇造成的动脉血管阻塞（通常导致中风和心肌梗死）以及糖尿病，都可能与脱水有关。我认为，癌症也可能是人体长期脱水导致的常见疾病。
长期脱水会产生许多症状，最终导致各种因年老和器官衰退发生的疾病。这些疾病的病理过程大致相同，不同的人最初可能表现出不同的干渴症状，但随着脱水的延续，各种症状还是会接连出现，使当事者患上多种“疾病”。
可是，在我看来，大多数带来疼痛的慢性疾病，都是局部干渴导致的，因此，只要纠正了干渴问题，使脱水造成的损害被限制在一定程度内，所谓的“疾病”就可以治愈。我还认为，评估营养不良而导致的各种症状并不需要像研制化学药品那样，也不需要遵循繁琐的模式，我们只需要确认身体缺少的成分，并予以纠正即可。
选择水，还是饮料
也许人们会奇怪：为什么我们非得喝水，而不选择那些味道诱人的饮料呢？它们也是用水制成的，也具有解渴功能啊？实际上，人们的健康问题都基于这种错误的观念。就身体的化学环境而言，水和液体是两种不同的物质。那些常见的工业饮料含有的化学物质，能够改变人体的化学环境，甚至改变中枢神经系统的控制中心，即便是牛奶，也不能够和水相提并论。
身体需要水，没有什么可以代替它。咖啡、茶、酒、碳酸饮料，甚至包括牛奶和果汁在内，它们和水都不是一回事，用果汁或牛奶代替水，可能导致多种问题。过多饮用橙汁会增加组胺，使人患上哮喘症。果汁的天然糖分，也会使肝脏收到错误的指令，形成储藏脂肪的模式，使人变得肥胖。
牛奶应被视为一种食物。那些常喝牛奶而非母乳的婴儿，饮食中更应该增加水分，因为他们真正需要的是比牛奶更加稀释的母乳。某些试验证明，极少吸收母乳的婴儿，心脏动脉会出现胆固醇增多的迹象。我们应该记住，牛奶是为了满足牛犊的发育，而牛犊出生后几小时就能够走路。把未经稀释的牛奶给婴儿食用，可能会带来意想不到的问题。
怎样来喝水
水一刻不停地在身体内循环着，每24小时的循环水量相当于4万杯。在我们的一生中，水每天都在从事这样的工作。在代谢和循环过程中，身体每天都会流失6～10杯的水，我们每天都要将其补充。
如果你自认为与众不同，不需要这么多的水，那你就犯了一个大错。身体为了满足基本功能，每天消耗的水分相当于6～8杯。除了需要补充流失的水分以外，平均每天还要增加半盎司，因此，你每天至少应该喝8～10杯水，而且最好将全天的饮水量按8盎司或16盎司的比例分为不等的几份。记住，就像在汽油耗尽之前，你就会把汽车的油箱贮满一样，你也应该在身体进入脱水状态之前，及时为它补水。
◎饭前应该喝水，最佳时间是饭前30分钟，这是为了让消化道做好工作前的准备。这尤其适用于胃炎、十二指肠炎、胃溃疡、大肠炎以及其他类型的消化不良患者。
◎任何时候，只要感觉口渴，都应立即补水，哪怕是在吃饭时。
◎饭后两个半小时应当喝水，以便顺利完成消化过程，纠正因食物分解导致的脱水。
◎早晨第一件事应当是喝水，以纠正长时间睡眠产生的脱水现象。
◎在锻炼前应该多喝水，以满足排汗需要的水分。
◎便秘患者应该多喝水，早晨喝2～3杯水是最有效的倾泻剂。
最实惠的防病方案——水疗
我们现在已经知道，针对因脱水而导致的众多症状，只需要一种治疗方案——这难道不令人兴奋吗？只要一种方法，就可以解决许多问题，而且可以避免高昂的花费。在这种治疗方案中，第一步就是增加每天的饮水量，而且要做到持之以恒。长期脱水，会导致身体某些元素大量缺乏，造成多种营养匮乏现象。而在正常情况下，这些物质在体内应有足够的存储量。这正是许多慢性疾病的根源。
为了纠正脱水导致的症状，改变不健康的生活方式是非常必要的。说到底，水疗方案的核心就是保证充足的水分和盐分摄取，坚持锻炼，保证富含矿物质的平衡膳食，食用大量水果和蔬菜，补充可以生成细胞膜、荷尔蒙以及神经绝缘体的必需脂肪。
另外，你要摆脱咖啡因和酒精，还可以通过冥想的方式，让大脑摆脱压力，清除压力“毒素”。摒弃膳食中的人工甜味剂，对于健康也是必要的。我们还应该记住，因脱水导致的哮喘症，还会在人体某些部位留下疤痕，对儿童患者来说，长大成人后仍旧有可能出现许多并发症。
哪些情况说明你的身体需要水
身体需要的第一营养成分是水。水是一种能够产生能量的滋养物，它能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。像血液一样，水把这些物质分配给身体各个部位。人体时刻需要水。
当我们向外呼气时，水分会通过肺部流失，出汗和大小便也会导致水分流失。我们可以通过观察尿液颜色来辨认身体对水分的需求状况。一个水分供应充足的人，排出的尿液是无色的——当然，这不包括因食物色素或矿物质颜色导致的尿液变色。一个轻度脱水的人，会产生黄色尿液；一个脱水较重的人，尿液是橘黄色的。
不过，一种例外情形是，有些人长期服用利尿剂，这可以使脱水的身体排出大量水分，因此，他们的尿液也是无色的。为了补偿因出汗和排尿而流失的水分，身体每天都需要2升以上的水和半勺盐。
低于这一数量，将会对肾脏造成负担，它不得不加速运转，使尿液变得更加黏稠，并且从数量有限的水分中分泌出大量有毒废物，这一过程会对肾脏细胞造成相当大的损害。对于那些身材魁梧的人而言，补水方案应该是：平均每磅体重补充半盎司的水，而一个200磅重的人，通常需要100盎司的水。
你任何时候感觉口渴，都应该及时喝水，哪怕在吃饭时也应如此。吃饭时喝水，不会对消化过程造成多大影响，一旦缺水却能对消化产生不良影响。每天早晨起来，第一件事应该是喝2杯水，只有这样，才能弥补8小时睡眠流失的水分。
作者：[美]F•巴特曼
文章内容来源：《医食参考》节选自吉林文史出版社《水是最好的药2：水这样喝可以治病》
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每个人都知道水的重要性，却很少有人知道：如果身体不能经常得到充足的水分，会发生怎样的结果？也很少有人去了解身体处于水危机状态，究竟意味着什么？
研究表名：身体缺水是许多慢性疾病的根源。身体长时间缺水会使身体的内外结构发生改变，尤其身体缺水最严重的部位，细胞开始变皱，其内在机能也会受到影响。且会通过不同的信号反映出来。但很多人没有得到充分的认识， 它们往往被视为原因不明的疾病。并用化学药物加以阻止。
这时我们的感觉通常会：劳累，激动，恼火，焦虑，沮丧，压抑，睡眠不足，头昏脑胀，还有，产生某种难以控制的渴望，害怕见到人群……这些都是身体缺水的信号，你意识的了吗？
水这样喝可以治病：
要喝比平时更多的水。多多喝水不仅促使出汗和排尿，有利于体温的调节，还可以促使体内细菌病毒排泄掉。
多喝温热水。遇到咳嗽、有痰这样的症状，要多喝热水。首先，热水可以起到稀释痰液，使痰易于咳出的作用;其次，饮水的增多增加了尿量，可以促进有害物质的排泄;另外呢，还可以抚慰气管与支气管黏膜的充血和水肿，使咳嗽的频率降低
喝温热水。热水的按摩作用是强效的安神剂。
勤喝水。当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其它毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝水。
其实，很多症状都是由身体缺水造成的，只要坚持喝足够的水症状就会减轻，甚至有些疾病会不治而愈！看来主动养成喝水习惯还真可以治病！
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