第二章 魔牛寨魔牛王的抢亲
正像是暴风雨来临之前的大海总是风平浪静的，战争来临前的村庄也是充满了平安喜乐一片祥和的空气，夜晚里的甲东镇喜气洋洋，挂着彩条和火红的灯笼，甲东镇的村民们进进出出来来回回的一个个登上门贺喜，沸沸扬扬好不热闹，大家伙都为了贾王爷家里增添了这么一位美貌的新娘子而感到高兴。
“来，让我们今天为了贾王爷的儿媳妇玉兰痛痛快快的干一杯”
“我给玉兰剪裁的新衣服看起来还不错”
“今天酒宴拿来招待我们的酒可是贾王爷藏了几十年的好酒。”
“这酒这么香我可舍不得喝。”
“有什么舍不得，下次喝酒就等着玉兰给贾王爷生一个大胖外孙喽”
“亚平今天可一定得陪我喝一个痛快”
婚礼酒宴进行到了后半场的时候，贾府院外轰轰隆隆一阵风尘翻滚，贾府的大门突然被人野蛮粗鲁的撞开，首先冲进来一头魔牛兵，紧跟着脚步横进贾府大门来的不是别人，正是这魔牛寨魔牛王贡布。
贾王爷眼巴巴的远望着眼前即将发生的一幕，先是耷拉哭丧着脸，又接着僵硬着怼起笑容像是接着一枚从天上掉下来的烫手的山芋一样出门迎接着这名“贵宾”，心里想着攥着手心想：不该来的却是来了，今天这么重要的日子贡布这太岁怎么来了啊？”
魔牛王怒气冲冲哼的一声撇撒开了贾王爷战战兢兢祈求的双手，抽着人群里闪出来的空隙瞥了一眼前方屋子里台子站着的亭亭玉立的玉兰：果然是方圆几百里地十几个村子几十年都很难找出来的美人胚子。
魔牛王刚刚回过神来，又把嘴脸摆在贾王爷
贾丁在魔牛王旁边也抖起胆子来狠狠的戳了贾王爷的腰一手指头：“爸，大王说魔牛寨的牛舍里前些日子少了一头母奶牛，有人看见说那母奶牛被咱们家的牛倌在镇子外面的牧场里溜达到镇子里来了，爸，您做镇长可一定得给他们一个说法啊。
贾王爷摊开双手抖着衣袖战战兢兢的无奈说到：我哪知道这种事情哎，这方圆几十里村落的人有谁敢动魔牛寨的牛啊。
魔牛王的贴身小魔牛在魔牛王身旁跳起来指着贾王爷的脑门说道：“大王还跟他讲那么多的废话做什么？让咱弟兄们进他家后院子里搜一搜有没有牛不就知道了？”
贾王爷：“这可使不得啊，今天是我儿子结婚的大喜日子，有什么话咱们明天再说好不好啊？”
众魔牛寨的小魔牛们就在众目睽睽之下提着刀气势汹汹的冲进了贾府的后院里。
最先冲进后院的那只小魔牛把事先准备好的别在腰里的包袱打开，一个红红白白的物件滚进了院子的灶台上，那包袱里散落出来的物件就是一颗新鲜的奶牛头和一把牛骨头。
没有到一柱香的功夫，那一队小魔牛就从贾府后院晃晃悠悠怒气冲天的的跑了出来。
禀报大王：“咱们的母奶牛恐怕... ”领头的魔牛颤颤巍巍的不敢说出口。
“恐怕什么...快快和我说来听听？”
“恐怕已经被甲东镇的这班人给吃了肚子里去了。”
小魔牛拎出手中的奶牛头放在魔牛王眼前哭桑着说道。
“啊，出现了这种事情还能得了？”魔牛王瞪起铜铃般的大牛眼冲着天空佯怒道。
在坐的甲东镇村民一看到这个场景，迟钝了一会之后，一个一个的捂着喉咙和肚子背过身去哀嚎道：“完了，完了，全完了，咱们这吃哪是下酒的牛肉，这吃的可是自己的肉啊。”
“贾老贼，我们魔牛寨弟兄们和甲东人素日里看你做人做事老老实实才把你立为镇长，你这小人背地里偷鸡摸狗不让人知道也就罢了，今天竟然拿我们魔牛寨的族人开刀来当作你儿子结婚的下酒菜，我们魔牛寨里嗷嗷待哺的小魔牛犊们都等着大母奶牛产奶喂养，今天晚上你要是不给我们魔牛寨一个交代，我们魔牛寨的弟兄们今晚就把你贾老贼家的婚礼变成葬礼， 在座的各位吃了我族牛肉的村民食客一个也都别想走出这道门！”
魔牛王愤怒的头冲着天狂乱的嘶吼，小魔牛们纷纷站好了自己的战斗岗位，把贾府的门闩一栓，腰间的屠牛刀已经拔出了一半。
贾王爷年龄已经很高，哪能经得起这种可怕的唬人粗暴场面，被魔牛寨的魔牛兵这气势吓得两眼一白往后面竖着昏倒了过去。
贾王爷一头昏倒在了儿子亚平身上，亚平惊恐的撑扶着晕倒在他胸前的父亲，宾客们一看主人已经被吓的不省人事，纷纷抱头保命甚至躲藏到亚平背后让亚平作主给解决这个事情。
这魔牛王把复仇的眼光盯落在了年纪还年轻的贾公子身上，贾公子和玉兰扶着晕着斜倒在身上的贾王爷，亚平抬起头鼓起勇气向魔牛王怒吼：你说，你们这帮野兽你们想要把我们怎么样！
这魔牛王无赖似得的转着大大的牛头贪婪的环顾了这贾府院子里一圈：除了贾府院子里这一地酒囊饭袋的村民和几株朽草异木，唯一能入眼的也就眼前这身穿红衣的新娘子玉兰了。
魔牛王鸡蛋大的喉结咕噜的一声把刚才忍了好久的的口水吞了下去，黑黑的舌头抿湿了焦躁的牛唇。
魔牛王三步并作两步的走进了玉兰，玉兰听到前厅发生的事情给吓得像小老鼠一样一直的缩在红色的帐子里，魔牛王渐渐逼近逼近的兽性喘息喷在玉兰下半身薄如蜻蜓翅膀一般的白色纱裙，她那有如小羚羊一样肉肉白白的大腿在贡布这头野兽的气场面前瑟瑟的发抖摩挲着，贡布把他那双如铁锤般粗犷的大手伸向前轻轻的揉捻起玉兰那如雨花石般完美无瑕玲珑丝滑的小下巴，她的下巴像含羞草，一下就收颔了回去，只剩下那实在缩不会去的如奶油般丰腴温润的半乳在魔牛王得一寸进一尺的狼皮袄前涩涩娇喘，贡布也紧张起来担心自己粗鲁的喘息会吹皱玉兰那如玉一般皮肤。
奶制品已经是大家公认的营养必需品，但你每天喝的奶，真的适合你吗？储藏和饮用的方式能保证是正确的吗？
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六一那天被儿童节的各种刷了屏对吗？其实，每年的儿童节还是世界牛奶日。
数据显示，我国已成全球第三大产奶国，但人年均牛奶消费量仅为30公斤左右，不及全球平均水平的1/3，与欧美国家年人均消费量300公斤以上的数字相比更是相差甚远。
中国奶业协会秘书长谷继承在不久前的“乳业十大谣言”会议上表示，牛奶是世界公认的能被人类吸收利用的理想食品之一，不仅能满足人体蛋白质、钙等常规营养物质需求，还含有种类繁多的生物活性物质，所谓的“牛奶致癌”、“不能和水果一起吃”、“喝牛奶缺钙”等纯属谣言。
不过，随着消费者饮奶意识的提高，如今市面上也出现了诸如调制乳、乳饮料、复原乳、牛初乳、早餐奶、常温酸奶等名目繁多的乳制品，让消费者眼花缭乱、无从下手。
我们参照国家标准及专家建议对市场上八类乳制品进行科学解读，小伙伴们一起来涨姿势吧。
巴氏杀菌奶
保质期短，营养成分保存理想
产品解读： 仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。巴氏杀菌过程一般将牛奶加热至70度左右，持续一段时间后急速冷却，以此促使细菌死亡。
辨别方法： “营养成分表”脂肪含量≥3.1g/100g，蛋白质含量≥2.9g/100g；外包装通常标注“鲜牛乳”；“配料表”中只有生牛乳；保质期一般不超过7天，需低温冷藏。
饮用建议： 北京协和医院营养科主任医师于康表示，巴氏消毒方法可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，B族维生素损失仅为10%左右。
UHT灭菌乳
可常温保存，蛋白质和钙与巴氏奶无差异
产品解读： UHT灭菌乳以生牛乳为原料，在连续流动的状态下，加热到至少123℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品，也叫超高温灭菌乳。
辨别方法： “营养成分表”脂肪含量≥3.1g/100g，蛋白质含量≥2.9g/100g；外包装通常标注“纯牛奶”；“配料表”中只有生牛乳；保质期一般为6个月，常温保存即可。
饮用建议： 食品安全博士钟凯表示，常温奶与巴氏奶相比，B族维生素、维生素C等个别营养素损失约5%-10%，但可以通过饮食弥补；牛奶中的主要营养物质蛋白质和钙含量没有明显差异。
调制乳
添加其他原料，改善口味增强营养成分
产品解读： 调制乳是指以不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂、营养强化剂制成的液体产品。如市场上一些高钙奶、大枣奶、核桃奶等。
辨别方法： “营养成分表”脂肪含量≥2.5g/100g，蛋白质含量≥2.3g/100g； “产品类型”一般会标注“调制乳”。“配料表”除生牛乳外，还添加了如白砂糖、钙、维生素、食品添加剂、水等成分。
饮用建议： 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾对媒体表示，调制乳也是一种牛奶，与纯牛奶相比，有些改善了口味，有些营养成分得到了增强，有些是为了特殊人群进行调制的，如低乳糖奶；某些营养被稀释了，如蛋白质，但可以忽略不计。
复原乳
生物活性物质损失严重，传统营养素保存还好
产品解读： 复原乳又称还原奶，是指把牛奶干燥成乳粉后，再添加一定的水或牛奶制成的乳液，其中糠氨酸、乳果糖含量明显高于巴氏杀菌奶和灭菌乳。巴氏杀菌奶中不允许添加复原乳，灭菌乳中可添加。
辨别方法： 外包装需按规定标注“复原乳”字样及使用比例；“配料表”中有全脂乳粉或奶粉成分。
饮用建议： 农业部奶及奶制品质量监督检验检测中心（北京）副主任李松励表示，复原乳中脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大传统营养素的含量与UHT灭菌乳、巴氏奶比有些变化但不明显，但生物活性物质损失严重，如免疫蛋白、活性酶、活性肽等。
早餐奶
多为调制乳，不能替代早餐
产品解读： 早餐奶目前并没有专门的产品标准，市面上多数早餐奶产品类型为“调制乳”，添加了燕麦（粉）、核桃（粉）、白砂糖、营养强化剂及添加剂等。
饮用建议： 中国农业大学食品营养与安全系副教授范志红表示，一盒早餐奶比纯牛奶蛋白质含量低，蛋白质和总能量与早餐所需相差甚远。即使有些产品宣称加入了膳食纤维，但与水果相比也是杯水车薪，因此完全不能替代早餐和水果。
酸奶
分低温和常温，有利于蛋白质吸收
产品解读： 酸乳（酸奶）是指以牛乳或乳粉为原料，经杀菌、接种湿热链球菌和保加利亚杆菌发酵制成的产品。目前市面上按照杀菌方式及贮藏条件通常分为低温酸奶和常温酸奶。
辨别方法： 低温酸奶需冷藏，保质期通常为5-28天；常温酸奶常温保存可达5个月以上，需标注“热处理”字样。
饮用建议： 国家高级营养师蒋彤介绍，酸奶适合乳糖不耐受的人群，产生乳糖酶，有利于蛋白质的消化和吸收。北京三元食品有限公司研发人员宋小红此前表示，常温酸奶与低温酸奶钙质、蛋白质等元素相差不大，但活性乳酸菌在加工中处理掉了。
牛初乳
或能提高免疫力，婴幼儿慎食用
产品解读： 牛初乳是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁。
辨别方法： 免疫球蛋白（IgG）≥12mg/ml。我国规定，产后7天内的初乳不得用作生乳，因此目前常见的牛奶品种其原料均不是牛初乳。
饮用建议： 中国农业大学食品科学与营养学院教授王世平表示，牛初乳有提高免疫力的功效，但并不代表对每个人都会起到效果。婴幼儿体制较为敏感，我国规定婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳及相关乳制品。
乳饮料
仅为饮料不是牛奶，蛋白质含量较低
产品解读： 含乳饮料也称乳饮料、乳饮品，是指以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。市面上售卖的乳酸菌饮料、酸乳饮料（非酸奶）及部分儿童奶饮料等都属于这一范畴。
辨别方法： 与鲜牛乳、纯牛奶、调制乳相比，乳饮料蛋白质含量较低，标准规定不小于1g/100g即可，乳酸菌饮料标准不小于0.7g/100g即可；“产品类型”一般会标注“乳味饮料”、“含乳饮料”、“乳酸菌饮品”等；“配料表”通常有乳粉、水、白砂糖等成分。
饮用建议： 美国普渡大学食品安全博士云无心表示，含乳饮料能提供一些营养成分，但仅是饮料，不会因为“含乳”而变得更有营养，也不可能替代早餐等。
对于标称含有“活性乳酸菌”的乳饮料功能则存在争议。科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，人体内益生菌种类很多，数量为亿级，即便有少数活性乳酸菌进入人体，也起不到什么实质作用。不过也有专家认为，即便是死菌也含有氨基酸、维生素等成分，会黏附在肠衣表面刺激免疫。
文/郭铁 编辑/文天天
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